氣流粉碎機是利用高壓空氣、惰性氣體或過熱蒸汽膨脹冷卻來加速形成超聲速流場，并帶動物料顆粒在射流中相互碰撞、摩擦、剪切以達到粉碎物料的目的，其粉碎裝置可分為盤式氣流粉碎機、流化床氣流粉碎機、循環管式氣流粉碎機、對噴式氣流粉碎機、靶式氣流粉碎機等。

在氣流粉碎機備中，物料顆粒的動能來自于壓縮氣體，而壓力則來自于物料顆粒在拉伐爾噴管中加速膨脹時產生的動能。在不同粒度的物料之間發生碰撞時，顆粒的質量越小，顆粒的速度就越快，顆粒在較差的速度下會發生碰撞，從而使不同粒度的顆粒變得均勻。

在顆粒尺寸越均勻時，超音速噴流是典型的湍流，它的流態不如層流均勻平穩，并且在摻和物的作用下，主流道紋方向上出現了劇烈的動量摻混現象，在摻和物的作用下，顆粒的碰撞、摩擦變得更均勻，得到了細化顆粒。

一般而言，超音速氣流膨脹冷卻，即使摩擦產生一定的熱量，也會被不斷的氣流帶走，因此氣流粉碎機內部溫度較低，這使氣流研磨特別適合加工熱敏性材料。超聲速湍流的速度場比較均勻，所以氣流對顆粒的剪切也比較均勻，所得到的顆粒粒徑分布窄，顆粒形狀也比較理想。

氣流粉碎機是常用的超微粉磨設備之一，廣泛用于非金屬礦物和其它脆性物料的超微粉磨或細磨，如滑石、高嶺土、重晶石、石墨、硅灰石、鋯英石等，產品細度一般在3-45微米之間。